Durabilité

Durabilité

Récolte de l’eau

En Provence, l’eau se fait de plus en plus rare et nous nous efforcerons donc de récolter et de stocker autant d’eau que possible.

À l’heure actuelle, nous ne disposons que d’une infrastructure rudimentaire de stockage de l’eau, bien que nous ayons un fourrage que nous utilisons pour couvrir une partie de nos besoins en eau. À ce stade, nous consommons encore une quantité considérable d’eau.

Durabilité

Eaux usées

Nous avons récemment installé un système de phytoépuration pour recycler toutes nos eaux usées. 100 % de l’eau que nous utilisons est réinjectée dans le jardin.

De plus, les plantes qui traitent l’eau sont régulièrement récoltées pour fournir de la biomasse au jardin.

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Énergie solaire

Nous travaillons sur un projet d’installation de panneaux solaires. Notre objectif est de devenir aussi autonomes que possible en matière d’énergie.